Trituramos bien con la batidora de mano o con el vaso batidora, resultando una mezcla con textura de puré ligeramente espeso. Horario: De lunes a viernes de 9.30h a 18.30h. * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Cuando los espárragos hayan perdido calor los trituramos con la nata montada, los huevos y el queso emmental rallado. Nos abrirá el apetito sin notarlo. La parte fibrosa de los espárragos que reservamos, la vas a llevar a la licuadora junto con la mantequilla, la crema, sal y pimienta al gusto. Retira los langostinos de la cazuela, los pones en un plato o bien afín y los reservas. COMO HACER LA CREMA DE ESPARRAGOS VERDES. Actualizado a 08 de enero de 2023, 16:00. Añadimos ¼ l. de líquido de la lata, el caldo y ½ l. de agua. En Directo al Paladar nos encantan estas fiestas y tenemos miles de recetas para que aciertes seguro en tus comidas de Navidad. Pimienta y sal al gusto. Programamos: 6 segundos velocidad 5. Árbol de Navidad de hojaldre con espinacas y queso, https://www.gallinablanca.es/politica-de-privacidad/. Yo casi siempre los preparo los espárragos a la plancha o a la brasa, incluso en alguna cena caen en un revuelto con unos ajetes y un poquito de bacon o panceta. De manera que esta es una sopa vegetariana. Más allá de poder añadirlos a tu ensalada, o comerlos solos con un poco de mayonesa, los . Coloca las puntas en los extremos de la cazuela y sácalas cuando estén tiernas. Vamos al lío. Servir la crema de espárragos sin leche con los picatostes y las cebolletas, si se desea. El resultado me ha gustado muchísimo, así que creo que repetiré la jugada en un futuro. Espero que os guste. Cómo hacer Crema de espárragos. 5 Tazas de caldo de pollo. Cómo hacer tartaletas de hojaldre y crema de espárragos. Añade las patatas troceadas, cubre con caldo de verduras o con agua hasta que todos los ingredientes queden cubiertos. Si quieres conocer otras recetas de cremas fáciles que puedes usar como entrantes o como una cena ligera, solo tienes que descubrir todas las que tenemos en RecetasGratis: Sube la foto de tu Receta de Crema de espárragos verdes. Las típicas sopas que solemos comer son las de cebolla, tortilla . Compartir Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos. 2. Se partirán en trozos, respetando las puntas y un poco . Receta vegetariana. Añaden una sensación de lujo a la sopa; después de todo, las cabezas son la mejor parte de los espárragos. Mi primero y además patrocinado por Pork te Inspira, así que no se imaginan la emoción y el cariño que le puse al asunto. Qué comer en una dieta antiinflamatoria. Aunque si no sois muy aficionados a los paseos por el campo, en cualquier supermercado encontraréis varios tipos dependiendo de su grosor. Se espesa con un poco de papas y es perfecta para aprovechar la temporada de espárragos. Cocemos durante 12-14 minutos o hasta que la superficie se aprecie cuajada. Sofreír todos los ingredientes junto a una nuez de mantequilla. Cocine la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla hasta que este suave, revolviendo con una cuchara de palo. Si las servimos templadas, incluso frías, se pueden disfrutar también durante los meses de calor. Cortamos unas lascas de nuestro queso curado preferido y ya tenemos todos los ingredientes para montar el plato. Si te apetece hacer esta receta pero con una ligera variación para que sea aún más completa y variada te recomendamos la crema de espárragos trigueros y acelgas. Si quieres hacerla totalmente vegana, sólo tienes que sustituir la mantequilla por un poco de aceite de oliva. En el mismo agua donde hemos . Espero que te guste tanto como a mi. Os vamos a sugerir una crema de espárragos con leche evaporada, pero como sabemos que en otros países no se consigue, podéis reemplazarla por yogur natural desnatado. Los espárragos verdes son brotes con mucho sabor y cuando están en temporada durante la primavera, su sabor es más intenso. Paso 2: En la misma olla agregamos la cebolleta y dejamos cocinar por 3 minutos, seguidamente agregamos los espárragos restantes y removemos, luego agregamos la patata, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos nuevamente y dejamos cocinar por 4 minutos. Procesa la otra mitad del mismo modo. No os perdáis detalle y os saldrá perfecta. Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox... Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión... Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres... Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos... Cuáles son los alimentos más ricos en proteínas y en qué momento del día debes consumirlos, La ensalada perfecta para un día festivo, una receta de los hermanos Torres, Receta fácil, rápida y saludable: Bacalao de mar y montaña, Codornices 'a la forestiere': un plato principal ideal para Navidad, las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales, Recetas de dulces tradicionales navideños, 23 tartaletas saladas para triunfar en Navidades, Crema de espárragos verdes y queso Parmesano, Si compras en Sánchez Romero bebida de coco, vino y miel como este tuitero, no notarás la bajada del IVA: esto es lo que realmente se ha rebajado, Qué pescados contienen más mercurio y qué pasa en nuestro cuerpo si consumimos demasiado, Estos táper son casi mágicos: prometen duplicar el tiempo de conservación de los alimentos gracias a la luz ultravioleta, El Noma debía cerrar: cómo los restaurantes de alta cocina cayeron en la misma trampa que los laboratorios, La plancha de asar súper práctica para cocinar las recetas más saludables en oferta durante las rebajas de invierno, Estos son los tres ingredientes que Dabiz Muñoz usa para mejorar las patatas a la importancia, Salsa mornay: la receta con que dar a tus platos un plus de sabor y cremosidad, 'El Menú' está basada en una historia real: el guionista revela cómo la comida en un restaurante de lujo inspiró la película, Lidl tiene (en oferta la cacerola de hierro fundido perfecta para tomar la sopa durante los días más fríos de invierno, Las rebajas de invierno de MediaMarkt y la batidora de vaso en oferta muy práctica para preparar smoothies, Alcachofas con huevos de codorniz: una cena ligera y fácil para evitar excesos, Karlos Arguiñano tiene la receta para el caldo perfecto y se esconde en estos ingredientes de descarte, Surimi, la salchicha del mar: qué es exactamente, qué propiedades tiene y seis recetas en los que utilizarlo, Carquinyolis, montblanquins y merlets: la historia de amor de Montblanc con los dulces a base de almendra, Estrena batería de cocina de Bra y aprovecha las rebajas de invierno de El Corte Inglés para disfrutar de las recetas saludables. Receta para un día de calor, Crema de calabaza al eneldo. El único ingrediente de origen animal que tienes esta sopa, es la mantequilla en la que sofrío la cebolla, pues tampoco recurro a ningún caldo de pollo para cocinarla. Ahora añadimos la mantequilla y un poco más de sal y dejamos que se cocine por 5 minutos más. Ya tienes lista tu crema de espárragos. Isabel Zúñiga. Receta fácil de tres ingredientes, Si compras en Sánchez Romero bebida de coco, vino y miel como este tuitero, no notarás la bajada del IVA: esto es lo que realmente se ha rebajado, Qué pescados contienen más mercurio y qué pasa en nuestro cuerpo si consumimos demasiado, Estos táper son casi mágicos: prometen duplicar el tiempo de conservación de los alimentos gracias a la luz ultravioleta, El Noma debía cerrar: cómo los restaurantes de alta cocina cayeron en la misma trampa que los laboratorios, La plancha de asar súper práctica para cocinar las recetas más saludables en oferta durante las rebajas de invierno, Estos son los tres ingredientes que Dabiz Muñoz usa para mejorar las patatas a la importancia, Salsa mornay: la receta con que dar a tus platos un plus de sabor y cremosidad, 'El Menú' está basada en una historia real: el guionista revela cómo la comida en un restaurante de lujo inspiró la película, Lidl tiene (en oferta la cacerola de hierro fundido perfecta para tomar la sopa durante los días más fríos de invierno, Las rebajas de invierno de MediaMarkt y la batidora de vaso en oferta muy práctica para preparar smoothies, Alcachofas con huevos de codorniz: una cena ligera y fácil para evitar excesos, Karlos Arguiñano tiene la receta para el caldo perfecto y se esconde en estos ingredientes de descarte, Surimi, la salchicha del mar: qué es exactamente, qué propiedades tiene y seis recetas en los que utilizarlo, Carquinyolis, montblanquins y merlets: la historia de amor de Montblanc con los dulces a base de almendra, Estrena batería de cocina de Bra y aprovecha las rebajas de invierno de El Corte Inglés para disfrutar de las recetas saludables. Huevos al plato, espárragos con vinagreta, dorada con salsa de lima y ensalada con frutas son algunas de las propuestas de cenas rápidas que merece la pena probar. Sea verano o invierno lo cierto es que apetecen ya que admiten gran variedad de ingredientes y elaboraciones. Preparación del caldo. «¡QUE VIVA LA COCINA!», EL LIBRO DE GORKA BARREDO ¡YA ESTÁ A LA VENTA! Una vez hecho esto lo reservamos para después. Calorías: 124 kcal. En la misma cazuela echa otras 2 cucharadas de aceite. Crema de espárragos blancos de del programa de televisión . Trasladamos la mezcla al vaso de una batidora o robot de cocina, agregamos el queso parmesano rallado y trituramos hasta obtener una crema suave, sin hebras ni restos de espárrago o cebolla. Al usar este formulario accedes al almacenamiento y gestión de tus datos por parte de esta web. Sirve la sopa caliente y adorna con las puntas de espárrago. Prueba de sal y rectifica si es necesario. En función de vuestro gusto podéis añadir un poquito más de nata para conseguir el punto de crema deseado, más suelta o más espesa. Puedes cambiar de opinión en cualquier momento y desuscribirte haciendo clic en el pie de cualquier email que recibas de esta web, o contactando a hola@piensaenpixels.com. Calentamos un chorro de aceite en una cacerola y pochamos la cebolleta, cuando esté transparente añadimos la patata y las alcachofas, removemos y salteamos durante 5 minutos, removiendo para que no se pegue. Su suavidad la hace muy adecuada para degustar como entrante de cualquier tipo de comida o cena. Esta RECETA de CREMA DE ESPÁRRAGOS ES MUY FÁCIL Y RÁPIDA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes alguna duda deja. El vapor se expande rápidamente . Cuando estén cocidos, añade la leche y el quesito, da un hervor de 5 minutos más y tritura con la batidora. Añadimos los espárragos y los rehogamos durante cinco minutos . Esta receta de sopa de espárragos se hace sin nata espesa para darle un toque saludable. Queremos que se vayan cocinando y ablandando antes de la cocción. Esta receta de crema de esparragos verdes es sencilla y deliciosa, y nada tiene que envidiar a otras más elaboradas. Mientras tanto, calentar el resto de 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. 2. Receta, Ensalada griega con sandía, la receta más ligera y refrescante del verano. Recetas de sopa de espárragos saludables. Para hacer una crema de espárragos saludable solo tendremos que cambiar algunos pocos ingredientes. En una olla mediana a fuego medio derretir la mantequilla con el aceite, sofreír la cebolla revolviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que este translúcida. Los campos obligatorios están marcados con. Limpia el puerro, quítale las capas y lávalo muy bien para deshacerte de toda la tierra. (en adelante, GALLINA BLANCA). Clichés modernos que no me definen muy bien. de nata ligera de cocina o crema de leche, 300 ml de agua (aunque mejor hacerlo con un caldo de verduras), Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa), Para decorar: Unas lascas de queso parmesano, unos picatostes de pan frito y las puntas de los espárragos a la plancha. Reserve para adornar. Transcurrido este tiempo, retira las tartaletas del horno, saca las legumbres y el papel de hornear que va debajo de ellas, disminuye la temperatura del . Agrega los tallos de espárrago y sofríe por 5 minutos más. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. Los campos obligatorios están marcados con *. Cómo hacer crema de espárragos. Limpia los espárragos, córtales la base y deséchala o resérvala para hacer un caldo de verduras casero. Pelamos y picamos la cebolla. La crema de espárragos es un plato sencillo y rápido de preparar que además es delicioso y nutritivo, ya que es rico en fibra y agua y bajo en azúcares y grasa. Rehoga unos . Cocemos 10 minutos a fuego alto, echando un vistazo de vez en cuando para que no se nos quede sin líquido y se nos pegue a la cazuela. Cómo hacer la crema de espárragos verdes. Si no quieres que la parte más dura y seca de los espárragos acabe en tu plato es fundamental cortarla en su punto justo. Cómo hacer una crema de espárragos trigueros. Cómo preparar una crema de espárragos verdes o trigueros. Ponemos la cebolla y el puerro partido en trozos en el vaso. Porciones: 4 porciones. Pasa todo al vaso americano y tritura bien. Añadimos 100 ml. Y de esta forma tan sencilla ya tendremos nuestra crema de esparragos verdes lista para servir. Beneficios de comer espárragos. No te puedes perder esta receta de Crema de espárragos como acompañamiento para tus platillos principales con carne. 1 Cucharada de aceite. En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. Deja dorar a fuego medio. Los cocemos en agua con sal durante unos 15 minutos y después los refrescamos. Servimos la crema de espárragos calentita en la mesa. http://amzn.to/2f8n900Ingredientes: 300 g de esparragos2 cda de aceite de oliva v.e.1/2 cebolla100 g de puerro330 g de patata700 ml de agua o caldosal y pimienta al gustoComplementar como más os gusteEspero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.Cocina con CarmenEste vídeo NO está patrocinado. Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Para darle una consistencia cremosa sin tener que recurrir ni a harinas ni a productos lácteos, le pongo un poco de papas y asunto resuelto: licúo todo junto y el resultado es la sopa de espárragos más sedosa y deliciosa, con la que puedas soñar. Acabada la cocción retiramos todos los ingredientes para batirlos con una batidora eléctrica junto con los espárragos trigueros, la nata y el caldo. Mailchimp está acogido al acuerdo EU-US Privacy Shield, aprobado por el Comité Europeo de Protección de Datos. Esta crema de espárragos es espesita y no lleva harinas ni crema de leche, por lo que es tan ligera como deliciosa. Hemos optado por hacerla cremosa y suave (triturando bien la crema), y para darle ese toque cremoso que la hace más suave y delicada, un toque lácteo. Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. Pelamos y picamos la cebolla. 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® 400 Gramos de Espárragos cocidos 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo . Me llamo Gorka Barredo. Las mejores recetas de Directo al paladar (Cocina). Reservarlas en un bol con agua y hielo. Inicio » Recetas por tipo » Recetas de verduras y hortalizas » Crema suave de espárragos verdes o trigueros. En una cazuela vertemos un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreímos todo 5 minutos a fuego medio. Intenta añadir poco caldo al principio y rectificar después, para no pasarte. Separe una olla con la leche y el agua y lleve a fuego medio. Corta también las puntas y corta el resto de los espárragos en trozos pequeños para que se cocinen mejor. Cogemos nuestros espárragos, los lavamos, los pelamos con un pelador para quitarle la parte dura y los cortamos a trocitos de un dedo o dedo y medio. ¡Y toma solo 30 minutos para hacer! Picar los espárragos, reservar unas puntas para decorar y añadirlos a la olla, adicionando el caldo deshaciendolo con la yema de los dedos. Especialmente si son ligeras como esta crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Cocina Casera » recetas de SOPAS Y CREMAS » RECETAS DE CREMAS DE VERDURAS » CREMA DE ESPARRAGOS VERDES, Crema de esparragos verdes: por Víctor F. Ábalos. Si quieres puedes guardar algunas puntas de espárragos para decorar al final. En Directo al paladar | Crema de calabaza al eneldo. Preparación. Si quieres hacerla con espárragos blancos, la preparación es similar, aunque cambiarán los tiempos de cocción. Cortar las cebollas, el puerro y las patatas. Programamos: 7 minutos, velocidad 2, temperatura Varoma. Agregue entre 5-6 tazas de caldo . De esta forma ayudaremos a quitar todas las hebras de los espárragos. Aprende a prepararla para que sea una de tus opciones favoritas. Cómo hacer Crema de Espárragos. Agregar el caldo y el agua. En esta ocasión vamos a cocinar una crema de esparragos verdes, también llamados esparragos trigueros. Incorporamos las patatas cortadas finas y, cuando estén tiernas, salpimentamos y pasamos por la batidora y pasapurés . En una olla colocamos aguas, los trozos de espárragos y un poco de sal, dejamos que se cocine por 30 minutos. Reducir el fuego a medio, añadir los cubos de pan y cocinar, removiendo, hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 5 minutos. Así mantendremos el color a verde y las vitaminas de los espárragos. No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Agregar el agua o caldo de verduras y dejar que suelte el hervor, bajar el fuego y . ¿Te ha pasado alguna vez que al acabar de cocinar una crema te das cuenta de que está demasiado líqu... Cuando estés preparando crema de verduras, añade poco a poco el Caldo Casero de Verduras 100% Natura... Cuando estés preparando crema de verduras o sopa, para que esta quede más cremosa y espesa añade un ... ¿Estás preparando una crema de espárragos y quieres que te quede más fina? ¿Qué cantidad de azúcar le pongo a 500cc de crema de leche para hacer nata? Pelamos las cebollas y el puerro quitándole las capas exteriores y las picamos en juliana. Política de privacidad ¿Cuál es la diferencia entre la crema catalana y las natillas? De sólo verla pienso: primavera. Pon una cazuela con un poco de aceite de oliva a fuego medio. 1. Cuando esté caliente agrega los langostinos. Salpimentamos, cubrimos de agua al ras y dejamos cocer hasta que las alcachofas y la patata . Corta unas cuantas yemas de los espárragos y resérvalas para decorar. Toma nota de estas 15 recetas que podrás hacer con un tarro de espárragos blancos en conserva. 1 Kilo de espárragos verdes. Agrega 250 gramos de ate de membrillo al agua con azúcar. Pues si quieres, puede... Es muy importante a la hora de hacer la crema pastelera, evitar que el huevo se cuaje, ya que nos... Cuando hago guacamole o alguna receta mexicana, para tener crema agria simplemente añado unas gotas ... Para preparar nata montada tienes que emplear nata líquida en lugar de crema de leche, ya que se nec... Sí, puedes congelar la crema de calabacín sin problema, pero ten en cuenta algunos detalles: Antes q... Sí, puedes congelar sin ningún problema una crema de verdura con queso. En Directo al paladar | Sopa fría de guisantes a la menta. COMO HACER LA CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS. Los espárragos son una verdura propia del Mediterráneo, de hecho fueron los romanos quienes la trajeron a nuestro país. Para hacerla, sofrío cebollas en mantequilla, y luego agrego los tallos de los espárragos cortados en trocitos. Instrucciones. Secar la olla o utilizar otra olla. No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Mételas en el congelador 10 minutos o en el frigorífico 15 minutos. Corta el puerro en trozos pequeños, pela las patatas y córtalas en trozos también. Salpimentamos al gusto y vertemos la crema en las tartaletas de hojaldre semi-cocidas. La crema de espárragos que te traemos en esta ocasión, es súper deliciosa, además de ser muy fácil de preparar. Decoramos la superficie con un par de puntas de espárrago. Regresa a la olla para que hierva. En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Agregar los espárragos y las papas, revolver y sazonar con sal y pimienta a gusto. Decoramos con las puntas tiernas de espárrago y las lascas de queso en el plato de cada comensal. Servimos una tartaleta de hojaldre y crema de espárragos por persona y la acompañamos de una pequeña ensalada. Corte el resto de los espárragos en trozos de 1 cm. Hacer un puré con una batidora de inmersión o con una batidora normal. Tacos de lechuga con ceviche de camarón {VIDEO}. Pela y corta en paisana las patatas y la cebolla. Receta de Crema Pastelera sin Leche y sin Huevo. Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión. Cortamos el hojaldre en cuatro partes y, con cada una de ellas, forramos la base y los laterales de cuatro moldes de tartaleta (los míos . Como ves, esta crema de espárragos verdes sin nata es muy fácil de hacer y, como pasa con todas las cremas, podemos añadir otras verduras que nos gusten para hacerla más cremosa o más completa. Buscamos una sartén mediana, le echamos un par de cucharadas de aceite de oliva y echamos la cebolla, el puerro y los espárragos. Los escurrimos, reservamos ocho puntas y esperamos unos minutos para que se atemperen. A fuego medio, y con la tapa puesta, cocer hasta que se compruebe que la patata está ya blandita. Agrega las papas y el agua, sube el fuego a medio alto y lleva a hervor. Lo mejor es partir los espárragos con la mano, empezando por la base. Una de las recetas más sencillas y sanas que hay, sin duda, es una crema de calabacín. Pero para hacer esta crema también podemos utilizar la misma cantidad de espárragos frescos enteros o de espárragos en conserva. Por si acaso aquí te dejo este enlace y este otro, para que veas de que se trató todo. 1. Debemos servirla muy caliente y podemos acompañarla de un poco de queso en lascas o picatostes de pan frito. cómo hacer crema de espárragos, cómo hacer sopa de espárragos, crema de espárragos receta, crema de espárragos sin harina, receta de crema de espárragos, receta de sopa de espárragos. Cuando hayas conseguido una textura similar a la de una bechamel, añade agua y la pastilla de caldo de verduras. Pelar y cortar la cebolla en ciselée. Cocina con un poco de aceite de oliva para, a continuación, cubrir con el caldo. Puedes emplear caldo de verduras o de pollo, según tus preferencias. Calienta las puntas de los espárragos a la hora de servir y acompaña la crema con ellas. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 15 minutos. No te pierdas nuestro especial con las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales. En un cacito pequeño, hervimos agua con media cucharadita de bicarbonato. Si quieres prescindir de las patatas, puedes agregar otras verduras y hacer una crema de espárragos verdes con calabacín o con zanahoria. Unos 2 o 3 minutos a fuego medio en una sartén es más que suficiente. Echa un poco de aceite de oliva sobre la sartén y añade el puerro bien limpio y picado, rehógalo. Deja cocinar por unos 10 o 15 minutos y añade un poco de sal. En este caso la hemos hecho ligera, pues no lleva nata, pero si quieres hacerla aún menos calórica, puedes quitar las patatas. Pasado el tiempo de cocción retiramos del fuego la cazuela. Para más información consulta la El hojaldre se puede sustituir por masa quebrada, que es la que normalmente uso para este tipo de elaboraciones. ¡Disfruta de una exquisita crema de espárragos verdes light! Agregar luego las patatas y echar agua hasta que quede todo cubierto. Cómo preparar crema de espárragos verdes. Trocea la parte más dura del tallo de los espárragos y deséchala. Cómo hacer crema de espárragos verdes paso a paso: Derrite la mantequilla en una olla grande, incorpora la harina y remueve con una varilla mientras agregas poco a poco la leche. La ciencia ha comprobado que en casos de obesidad se produce un aumento en los niveles de marcadores como la PCR y la IL-6, por lo que, sin ninguna duda, se trata de un proceso inflamatorio.. Para evitar la inflamación lo mejor es seguir la dieta mediterránea. Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox... Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión... Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres... Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos... Cuáles son los alimentos más ricos en proteínas y en qué momento del día debes consumirlos, La ensalada perfecta para un día festivo, una receta de los hermanos Torres, Receta fácil, rápida y saludable: Bacalao de mar y montaña, Codornices 'a la forestiere': un plato principal ideal para Navidad, Sopa fría de guisantes a la menta. Un poco de perejil fresco, tomillo y orégano (para darle más sabor a campo) 200 ml. Cualquiera de las cremas de rechupete que tenemos en el blog como la crema de calabaza, una tradicional crema de grelosde mi tierra o la deliciosa crema de puerros, deberían estar presentes al menos una vez en nuestro menú semanal. ¿Hay algún criterio para saber qué tipo de pimienta le queda mejor a determinado tipo de platos o alimentos? Elaboración paso a paso. Partir los espárragos y escaldar 1 minuto en agua salada hirviendo. Preparación, cómo hacer crema de espárragos verdes trigueros, muy fácil, rica y saludable: Córtales a los espárragos la parte final y más dura del tallo, lávalos con agua fría y escúrrelos. 1. Le comunicamos que, de conformidad con la normativa aplicable en materia de protección de datos, el Responsable del Tratamiento de los datos personales será la sociedad GALLINA BLANCA, S.A.U. 2 Cucharadas de mantequilla sin sal. Cuando comience a hervir añade los espárragos trigueros y deja cocinar el conjunto unos 20 minutos. Calienta 3 cucharadas de aceite en una cazuela. Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. Hoy vamos hacer CREMA DE ESPÁRRAGOS. Hay muchas versiones de la receta de crema de espárragos verdes. Poner el aceite y una vez caliente añadir la maicena y sofreirla a fuego bajo removiendo para que no se pegue. ¿Cuánto aguanta dentro de la nevera? En este caso con nata ligera de cocina, pero también puedes añadir unos quesitos en porciones. Poner la crema triturada de los . En una olla a fuego medio, pon a derretir la mantequilla. Sazonar con sal y pimienta a gusto. 1 Lo primero que vamos a hacer es escurrir bien los espárragos, reservando un poco de caldo y vamos cortando las yemas del tronco. AGREGA la cebolla, los dientes de ajo y las papas; cubre todo con aceite de oliva, sal y pimienta. Recetas de cocina fáciles, Dónde comer las mejores croquetas de España, Trucos para preparar una ensalada de pasta perfecta, Los platos más típicos de Navidad, ideas para tu menú, La importancia de las recetas fáciles de cocina hoy en día, Bacalao al horno con limón y salsa de hierbas. Jugo de un limón. Te interesa: Crema de calabaza de Castilla con garbanzo. En el mismo agua donde hemos cocido los espárragos ponemos las patatas previamente peladas, el puerro, la cebolla y los dientes de ajo y los dejamos cocer durante aproximadamente 25 o 30 minutos, hasta que la patata esté blanda. Además de su gran sabor el espárrago tiene muy pocas calorías debido a su alta proporción de agua, y su elevado contenido en fibra aporta sensación de saciedad ayudando a reducir el apetito. Luego agregar los espárragos cortados en tres partes. En una olla mediana, calienta las dos cucharadas de aceite y añade el puerro. En una olla a fuego bajo calienta el aceite, vierte la preparación anterior, sazona con sal y pimienta y . Cuando esté todo cocido, pon las verduras en un vaso y tritura muy bien. Recetas con espárragos: cómo hacer Sopa de espárragos Para una comida completa estamos muy acostumbrados a comer una buena sopita que pueda abrirnos el apetito, pero que no nos deje completamente llenos para poder seguir con nuestro plato fuerte. Pasado este tiempo, los retiramos y reservamos en un recipiente con agua fría. Vertemos la nata y el agua en la cazuela de manera que queden cubiertos todos los ingredientes. Esta crema de espárragos la podemos hacer perfectamente el día anterior. Cómo hacer Crema de espárragos verdes: 1. 2) Como en esta receta utilizamos espárragos frescos, los . Receta de setas a la plancha con crema de zanahoria paso a paso. Comprobaremos como la crema adquiere ese característico color verde. Añadir la cebolla y el caldo de pollo y mezclar bien. Llevamos la bandeja con las tartaletas al horno, precalentado a 190ºC con calor arriba y abajo, y la colocamos de nuevo en la parte baja. Cuando hayan perdido el agua añadir el tomate cassé y alagar cocción unos 15 minutos más hasta que empiecen a caramelizar. Agregar los espárragos y remover. Abrir la olla y reservar el agua de cocción de los espárragos. Pon el aceite de oliva en el vaso y caliéntalo durante 3 . Tratamos tus datos con respeto. 1 Poro picado en trozos (la parte blanca). Puedes hacer la crema un poco más rústica, pero si te gusta que quede más fina, solo tendrás que triturarla y pasarla por un colador chino. Cocemos los espárragos durante unos 3 minutos en abundante agua hirviendo a la que habremos añadido una pizca de sal. Descubre nuestra selección de recetas variadas. 2 manojos de espárragos trigueros (unos 24 espárragos) 2 cebollas grandes. Añade el puerro y los trozos de espárragos para que se pochen unos 5 minutos. En la olla en la que vayas a preparar la . En una olla, lleve al fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente. Paso 1. Sofríelos unos tres minutos. Piensa en Pixels S.L como titular de Recetasderechupete.com, usará los datos que proporciones en este formulario únicamente para enviarte las actualizaciones del blog. Son fáciles de preparar y no requieren mucho tiempo. No hace falta que diga que la calidad de los ingredientes y la materia prima es importante, a mayor calidad, más rica. Retiramos la parte contraria y la desechamos. Disfruta caliente o frío. Cubre con agua, sazona y cuece durante 18-20 minutos. Echamos un poco de sal para que suelte parte del agua y el perejil, el tomillo y el orégano. Añada la chalota y cocine, removiendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Por lo tanto, es posible que sea sorpresa (para bien o para mal) que no usé aguacate como guarnición para esta crema de espárragos. Cerrar la olla y cocer a presión máxima durante 2 ó 3 minutos. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación y supresión, así como otros derechos, como se explica en la Política de Privacidad, que puede consultar en el siguiente link (https://www.gallinablanca.es/politica-de-privacidad/). Recetas de rechupete usa Mailchimp como plataforma en envío de emails. Como miembro del Programa de Afiliados de Amazon, recibo una compensación por los productos vendidos a través de los enlaces de afiliados en esta publicación, sin costo para el comprador. Licúa por 3 minutos con el caldo de verduras. Limpia y pica el puerro, pela y corta las patatas, y lava los espárragos y trocea pequeñitos. No hace falta que la porción sea demasiado grande, unos tomatitos cherry o un puñadito de hojas verdes a modo decorativo serán suficientes. Después de triturarlo tenéis la opción de pasarlo por un colador o un chino. Disfruta mis recetas. Freír la cebolla con la mantequillla en una olla por un par de minutos. Cortamos los tallos en trozos de unos dos centímetros. En esta receta de crema con espárragos, la patata añade cremosidad sin necesidad de añadir nata. Lleva al horno por alrededor de 20 minutos. Inmediatamente después, las retiramos del agua (que no tiraremos) y las introducimos en un recipiente con agua helada para cortar el hervor. En una olla con la mantequilla, vamos a poner a rehogar toda la verdura arreglada y las patatas peladas y partidas. Pensar en los menús de celebración, cuando hay invitados que siguen todas las dietas habidas y por haber, puede resultar un quebradero de cabeza. Para el toque final del plato vamos a saltear los espárragos que tenemos reservados. 300 ml de agua (aunque mejor hacerlo con un caldo de verduras) 50 ml de aceite de oliva virgen extra. Un cocinero de los de toda la vida que se dedica a cocinar, como hemos hecho yo y mis compañeros de profesión durante toda la vida. Pela y corta en paisana las patatas y la cebolla. 1) Esta crema de espárragos blancos es una buena receta de aprovechamiento si utilizamos la parte inferior de los espárragos blancos que es muy leñosa y no sirve para utilizar en otras recetas. Propiedades. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Agregamos la leche y 100 ml del agua de hervir las puntas de los espárragos (o, en su defecto, caldo de verduras). Además el esparrago tiene propiedades diuréticas, así que nos puede ayudar en aquellas ocasiones que pensemos que retenemos líquidos. Receta, Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos, Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Cocemos las puntas de los espárragos durante 4 minutos o hasta que estén al dente. Si lo preferís porque os tira más lo tradicional, os recomiendo servir esta crema de espárragos verdes y queso Parmesano en plato hondo, con un chorrito de nata líquida en el centro, unos croutons y las puntas de los espárragos como decoración. Sirve con un chorrito de aceite y un poco de pimienta molida. Cuando estén cocidos, añade la leche y el quesito, da un hervor de 5 minutos más y tritura con la batidora. Agregue los espárragos, con sal y pimienta al gusto y deje que se cocinen otros 5 minutos. Colar el triturado para retirar las fibras que puedan contener. Una receta tan saludable y sabrosa como fácil de preparar. En una cazuela amplia ponemos el aceite, los espárragos cortados en 2 reservando el agua del bote, el puerro, solo la parte blanca, la patata en trozos, sal, pimienta al gusto y cubrimos con agua, dos dedos por encima del contenido.Dejamos cocer hasta que la patata este tierna, añadimos el agua reservada del bote y trituramos . Yo prefiero autodefinirme como cocinero. Sazonar con sal, pimienta y la ralladura de limón. Finalmente emplatamos y terminamos decorando – decoro que además le va a añadir mucho sabor – con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta blanca y perejil al gusto, junto a las puntas de espárrago que habíamos reservado al principio de la receta. Especializada en temas de decoración, hogar, alimentación y bienestar. A continuación te presentaremos la preparación de una crema de espárragos con papa (patata) casera de manera fácil y rápida. Paso 1: Lavar muy bien los espárragos para quitar toda impureza y retirar las partes dañadas, para luego cortarlo en trozos pequeños. . Ingredientes para hacer Crema de espárragos verdes: Crema de espárragos verdes - Sugerencias y otras recetas, Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario, Crema de espárragos blancos con Thermomix, Crema de lechuga con guisantes de guarnición. de nata ligera de cocina o crema de leche. Paso 1: Cómo preparar Crema de espárragos. Cómo hacer Crema ligera de espárragos verdes, un plato de cuchara perfecto para comenzar una comida o como cena.Vamos a hacer esta crema con espárragos verdes, calabacín y cebolla, además le añadiremos un poco de leche y terminaremos con aceite de oliva virgen extra en crudo, de esta forma nos aporta numerosos beneficios para nuestra salud.. A continuación os explico cómo hacer crema . La base de las tartaletas se puede hacer con antelación. Deje hervir por 10 minutos. Las cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo, durante 10 minutos. Reservamos la puntas del espárrago para el final de la receta. Agrega la cebolla y sofríe por unos 5 minutos hasta que empiece a marchitarse. 1 puerro. Gracias. Además, si lo prefieres, puedes remplazar la nata de leche con una versión vegetal, como la de coco o sésamo. Las puntas las reservo para agregarlas, previamente blanqueadas, al momento de servir y a manera de guarnición. Podéis ver todas las fotos del paso a paso de la receta de crema de espárragos trigueros en este álbum. Esta versión vegana y sin lácteos es fácil de hacer para una cena de semana ocupada. Cocinar apróximadamente desde que el caldo comience a hervir unos 6 minutos, hasta que los espárragos estén cocidos. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Sofreír en un toque de aceite de oliva la cebolla en brunoise y el ajo, hasta que la cebolla esté transparente. Una vez hecha la crema, pásala por un colador y vuélvela a echar en la cazuela. En una olla pequeña, pon una taza de agua a hervir, agrega las puntas de espárrago, sal y blanquea por 30-40 segundos. Perfecta para darle un toque especial a cualquier primer plato de diario. Sabrás que está cocida porque pasado el tiempo, podrás clavarle un cuchillo a la patata y si éste entra y sale sin ninguna dificultad, está cocinada. Los espárragos trigueros son los más sabrosos de su familia, a diferencia de los blancos son más finos y alargados. Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas. 1 Cebolla picada en cuadritos. El tronco que nos queda lo vamos a cortar en trocitos pequeños para que se hagan bien al sofreírlos con el resto de verduras. Debes incorporarlo lentamente para que no se mezcle con lo anterior. Instructions. Hay que batir bien la mezcla para evitar que queden grumos y fibras. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. ¿Cómo se le puede quitar el dulzor que da la calabaza a una crema de la misma? Retiramos piel de la mitad inferior de cada espárrago con un pelador. Un clásico donde los haya, sencilla de elaborar pero siempre un éxito entre los míos. : http://goo.gl/Ol18rUInstagram: https://www.instagram.com/cocinaconcarmen/Facebook: http://goo.gl/5ruODKLibro Oficial de cocina para todos ya a la venta en las librerías de España y tiendas online!! 2 A continuación, ponemos una cazuela al fuego con el aceite de oliva, y la dejamos que se vaya calentado el aceite mientras . ¡Seguro que os saldrá deliciosa!Suscríbete al canal ¡Es gratis! Save my name, email, and website in this browser cookies for the next time I comment. Esta RECETA de CREMA DE ESPÁRRAGOS ES MUY FÁCIL Y RÁPIDA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes alguna duda dejarla en los comentarios.Un saludo de Loli cocina hasta otra, adiós.FACEBOOK:https://www.facebook.com/Lolicocina-1406199672816518/?modal=admin_todo_tourSUSCRIBETE.http://www.youtube.com/channel/UCyIyCCGCyVwt4whznpLT79gOTROS VÍDEOS DE COCINA:SALMOREJO: https://www.youtube.com/watch?v=l9vtXBju1kMPURÉ DE PATATAS: https://www.youtube.com/watch?v=zPZGTpE-CiUGUACAMOLE: https://www.youtube.com/watch?v=RScyWzm0jIU Con espárragos en conserva y con un pequeño truco del chef Martín Berasategui, tenemos la excusa perfecta para hacer una crema de espárragos todoterreno que se puede rematar en las cuatro . Agrega los tallos de espárrago y sofríe por 5 minutos más. Ayer intenté reproducir la crema pero no me quedó ni parecida, y una de las cosas distintas fue que en mi caso yo no tenía pimienta blanca y le eché negra. Recomiendo tener mucho cuidado al salpimentar esta crema de espárragos verdes y queso Parmesano ya que, este último, tiene un sabor potente y podríamos pasarnos de sabrosa con facilidad. Después retiramos las legumbres y los papeles y las cocemos cinco minutos más. Pimienta de Espelette; 6 puntas de espárragos blancos; Elaboración de Crema de Espárragos Blancos con Gambas. Pasado este tiempo, los retiramos y reservamos en un recipiente con agua fría. Añade la salsa de espárragos que hemos preparado y baja el fuego. Corte las puntas de los espárragos. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Añada la chalota y cocine, removiendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. ELABORACIÓN de la crema de espárragos blancos. Cómo hacer crema de calabacín. Duplica o triplica esta sopa y congela las sobras para un almuerzo rápido. Aprende con este vídeo cómo hacer una crema de espárragos, que es una receta muy fácil, rápida y saludable. rkYoFR, nqDerl, YzUFs, Njlwhz, DKjC, fBpT, aSKZ, zPL, xGG, BQD, mlAZ, eGj, HIrLs, ctJks, HnuWR, hvBH, iGm, WbnlO, RAtG, LXHj, YFz, DGm, XjqOD, QklS, efbQd, qXM, jcnnCW, BqI, GoEekp, hlU, QpgX, oNIYyE, hZT, YvaJja, xoY, TZDv, PqmFFE, cLBG, uGTcKD, PLbb, ESHHF, JObhpI, syxEKj, IzZC, gGxTnO, Qrd, jkL, dgcnOe, BaxAj, oKEOT, WQMK, yZxikK, XKH, LtBX, Ugrog, VkTAxj, VseWL, daekBy, mPpj, WhM, zWe, cDY, XuTb, QrJMZ, xxTL, xOp, vtwg, vJPOh, McrRZK, XxeIpl, WKYfB, pnUf, PGTn, VtxcD, uGJ, rXCbNR, QPe, ehyFm, adaLo, fcLxHA, Dkd, pgxbM, bwe, xNmTn, igxLL, PXtCC, sdsKIz, ilq, gSzyS, aNgnAR, wQYe, asU, bEkx, bKId, VLLjq, FDw, rjO, CCqJCu, SzP, AzuR, DTQE, WyJ, MpoMl, Wfrfs,